提及榴莲煲鸡需不需要加其他的中药材比如红枣?以及榴莲蒸鸡做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小炎的介绍吧!
榴莲煲鸡需不需要加其他的中药材比如红枣?
随意,没有太大的讲究。
如果自己喜欢可以放红枣、枸杞、桂圆啥的,只是榴莲煲鸡已经很补了,如果再加入其它东西的话怕流鼻血吧。
榴莲蒸鸡做法?
1.
200克鸡焯水放锅内,加300ml水,100克榴莲,10克姜;
放两块榴莲肉。炖一个半小时;
放10克红枣;
出锅放5克枸杞,5克盐调味。
2.
50克鸡肥油炒出鸡油,把200克鸡肉倒进去抄,炒到油中的水没有;
200克鸡肉全部到到进砂锅里,加4片姜,三颗枣子,洗净切块的100克榴莲,加300ml水。大火烧开后转最小火大概煮两个小时;
加5克盐,两颗干桂圆,再煮5分钟。
3.
100克榴莲用去壳,切成块;
300ml开水下锅,焯出200克鸡肉血水;
焯出的200克鸡肉用300ml冷水下锅,放入10克生姜,5克花椒,3克当归,100克榴莲,5克红枣,大火开,转小火炖一个小时;
出锅,加5克盐和10克葱花。