寿司的米是什么米？（做寿司的米是哪种？）

提及寿司的米是什么米？以及做寿司的米是哪种？的相关内容，许多人不太了解，来看看小洁的介绍吧！

寿司的米是什么米？

正宗的日本寿司用的是日本珍珠米,这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常自己做的话用粳米与糯米搭配即可

做寿司的米是哪种？

寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。