提及煮粽子用冷水还是热水好？（速冻粽子冷水下锅还是热水下锅？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小恩的介绍吧！
煮粽子用冷水还是热水好？
用冷水煮的粽子更好吃。
因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
速冻粽子冷水下锅还是热水下锅？
1.
冷冻粽子是用冷水煮的。
2.
煮冷冻粽子时,在锅中放入冷水,让粽子随着水温的升高慢慢加热,这样煮出来的粽子会更软,更不容易夹到。如果往锅里放热水,粽子外层的糯米会很快熟,影响内外两层的传热速度,容易出现外层熟了,内层没熟或内层熟了,但外层熟了的情况。
煮粽子用热水还是凉水？
煮粽子用凉水，煮的时候注意以下事项：
1、粽子虽然好吃，但是我们在煮粽子的时候也是有技巧的，是用冷水煮还是用热水煮好呢？我们在煮粽子的时候如果水放错了，不但煮出来的粽子形状不好，而且味道也不好，煮粽子的时候一定要用冷水，很多人误认为用热水煮粽子省时间，可是用热水煮粽子粽叶很有可能会遇热爆开。
2、除此之外粽子的米也会有夹生的情况，粽子内部可能还没有熟透，用冷水煮粽子的话粽子会在水温慢慢的升温加热，粽子在锅里面呆的时间比较长，糯米会慢慢的蒸熟，而且粽子中淡淡的粽叶香气也会在煮的过程中，跟粽子融为一体，冷水煮出来的粽子一般不会有夹生的情况。
3、在煮粽子的时候一定要注意水量一定要没过粽子，否则粽子很难熟透，接下来就可以煮粽子了，开大火并且盖上锅盖，最后再提醒大家煮粽子的时候，是不需要中途加水的，要等到水沸腾以后甜粽子煮2-3分钟就可以了，而热=肉粽子在水开之后最好煮10-15分钟，要保证粽子陷有熟透。
包粽子冷水好还是开水好？
结论：包粽子用冷水煮更好。
原因：用冷水煮粽子不容易让粽子表面煮烂，能更好地保持粽子的形状。同时，冷水煮粽子利于淀粉在高温状态下充分膨胀，使粽子更加饱满。
延伸：不同地方有不同包粽子的方法，但冷水煮粽子是比较普遍的方式。除了煮粽子的水要冷以外，水中加入一块冰糖、几片桂皮等，能够增加粽子的香气和口感。煮粽子的时间也不能太短，大约需要煮2-3小时。
煮粽子用热水还是凉水？
煮粽子我们通常是冷水下锅煮。
煮粽子用热水还是凉水？
煮粽子用凉水热水都可以，但凉水更好一些，味道更好。煮粽子的水要多一点，没过粽子，要慢慢煮好长时间，煮熟的粽子还要继续在锅里浸泡一小时。过去农村用柴火灶煮粽子往往煮一夜，所以好吃。
