提及清炒大头菜怎么做好吃?以及大头菜家常做法怎么炒?的相关内容,许多人不太了解,来看看小姗的介绍吧!
清炒大头菜怎么做好吃?
用料
大头菜1颗红干椒两个蒜一瓣麻椒几颗麻油盐鸡精油醋
爆炒大头菜的做法
1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。大头菜洗净切好,控干多余水分
2.蒜切末,干椒切段
3.热锅放油,用蒜末,红干椒,麻椒爆锅
4.待炒出香味,放入大头菜,大火快速翻炒
5.放入一小勺粗(放醋可以使大头菜不致过软,口感比较好),加入适量盐,鸡精,麻油,翻炒出锅即可。
大头菜家常做法怎么炒?
食材用料:大头菜500克,生抽适量,大蒜5瓣,盐适量,葡萄籽油适量,
做法步骤:
1、大头菜洗净后控水,大蒜拍碎切成沫备用。
2、大火把锅烧热,倒入葡萄籽油,油热后用大蒜爆锅。
3、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒
4、待大头菜变成翠绿色,加入盐和生抽,继续炒1-2分钟。
5.大头菜炒熟,出锅装盘即可食用