提及白凉粉是什么原料做的,能给孩子吃不?以及白凉粉的来历?的相关内容,许多人不太了解,来看看小美的介绍吧!
白凉粉是什么原料做的,能给孩子吃不?
白凉粉是由植物凉胶粉等原料制成的,白凉粉具有品质滑嫩、晶莹剔透、清爽可口的特点。白凉粉的原料主要是天然的仙草粉,或者是淀粉类的食物制成的,热量是比较低的,如果长期吃白凉粉,容易造成孩子营养不良的情况。
另外,如果长期吃白凉粉,容易造成出现体质寒凉的情况,因为白凉粉是一种清热消暑的食品,如果吃的过多,容易造成出现腹胀、腹泻的情况,所以适当的吃白凉粉是可以的,可以促进人体的新陈代谢,能润肠通便,从而达到清热泻火的作用,但是如果吃了过多的白凉粉,容易造成出现脾胃虚寒,容易出现腹胀、腹泻的情况,所以不建议吃过多的白凉粉。
白凉粉的来历?
白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。白凉粉的别名是冰粉,凉粉。
凉拌做法:
主要食材:凉粉胶
1、凉粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。
2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。
3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
4、拌上喜欢的调料。
彩椒拌凉粉
原料
凉粉粉50克清水1000ml青红黄椒各1个老醋2汤匙(30ml)鲜酱油1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)糖1汤匙(15克)香油1/2茶匙(3ml)泡椒汁1汤匙(15ml)芝麻少许。
做法
1)把凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火。
2)倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。(倒入时用漏网过滤,可以清除泡沫,这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的,可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉,效果一样)
3)将凉粉倒出切成小块,青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎,倒入大碗中调入老醋,鲜酱油,盐,糖,香油和泡椒汁,最后撒上一层芝麻搅拌均匀,冷藏后食用,口感更好。