提及羊肉馅饺子做法?以及小高姐羊肉做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小昌的介绍吧!
羊肉馅饺子做法?
羊肉韭菜馅做法:
1、韭菜洗净沥干水分,切小颗粒。羊肉剁成肉泥,姜洗净切末。
2、把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀。
3、韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀。
4、把羊肉馅和韭菜馅加在一起搅拌均匀即可。
小高姐羊肉做法?
主料:羊肉(瘦)500克
辅料:白萝卜200克
调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克
步骤:
1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;
2、萝卜改小一字条;
3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;
4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;
5、把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;
6、打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器。